Karte
Tapas frias/kalte Tapas y tapas caliente/warme Tapas
Tapas frias/kalte Tapas y tapas caliente/warme Tapas
alioli, mojo verde, mojo picante
queso manchego aus la Mancha2
queso manchego iberico2
jamon serrano reserva9
jamon iberico bellota reserva9
chorizo pata negra de bellota
salchichon pata negra de bellota
jamon serrano reserva9, chorizo de iberico bellota,
salchichon de iberico bellota y queso manchego iberico2
con salsa de tomate fria
gebackener Ziegenfrischkäse im knusprigen Speckmantel9 mit Feigenmarmelade
knusprig gebratene Datteln im Speckmantel9
bunter gemischter Salat mit Tomaten, Paprika, roten Zwiebel,
Manchego Käse2 und Jamon serrano reserva9
tapas caliente/warme Tapas
tapas caliente/warme Tapas
geröstetes Weißbrot mit Knoblauchbutter und
Manchegokäse2 überbacken
kleine,gekochte Kartoffeln mit mojo verde,mojo picante und
Manchegokäse2 überbacken
knusprig frittierte Kartoffelwürfel mit pikanter Tomatensauce
Eieromlett mit Zwiebeln und Kartoffeln
kleine, grüne Paprikaschoten mit grobem Meersalz
gebratene Champignons mit Knoblauch und Sherry abgelöscht
gebratene Chorizoscheiben mit Brandy flambiert
knusprig gebratene Hähnchenteile mit Knoblauch und Sherry abgelöscht
knusprig gebratene Hähnchenteile in einer scharfen Sauce mariniert
in maurischer Gewürzmarinade eingelegtes Lammspießchen vom Lavasteingrill
gebratene Hackfleischbällchen in scharfer Tomatensauce
verschiedene Meeresfrüchte in einem Tomaten-Fischfond abgelöscht mit Weißwein
Knoblauchsuppe
tapas calientes de pescado/ warme Tapas vom Fisch
tapas calientes de pescado/ warme Tapas vom Fisch
kleine knusprig frittierte Tintenfische
knusprig frittierte, frische Sardellen im Ganzen
gekochte Krakenscheibchen mit Olivenöl und scharfem Paprikapulver
im Ganzen gebratene Garnelen mit mallorquinischem Meersalz gewürzt
geschälte Garnelen, knusprig in Olivenöl mit Knoblauch und Chili gebraten
mit Mehl und Zitrone panierte Tintenfischringe frittiert
carne/Fleischgerichte
carne/Fleischgerichte
knusprig gebratene Hähnchenteile mit Knoblauch und Sherry abgelöscht
Würfelkartoffel und mediterranes Gemüse
in maurischer Gewürzmarinade eingelegter Lammspieß vom Lavasteingrill
Würfelkartoffel und mediterranes Gemüse
Iberisches Schweinekotelett vom Lavasteingrill auf Tempranillo-Thymian-Soße
Würfelkartoffel und gemischter Salat
Rumpsteak mariniert mit maurischen Gewürzen (250 Gramm) vom Lavasteingrill
Würfelkartoffel und mediterranes Gemüse
pescado/Fischgerichte
pescado/Fischgerichte
auf dem Lavagrill gebraten, mit Rosmarin, Knoblauch und Zitrone gefüllte Dorade Royal
Würfelkartoffel und gemischter Salat
auf dem Lavagrill gebraten, mit Rosmarin, Knoblauch und
Zitrone gefüllter Wolfsbarsch
Würfelkartoffel und gemischter Salat
Garnelen mit Knoblauch Weißwein und Chili im Ganzen gebraten
Würfelkartoffel und gemischter Salat
gebratenes Lachsfilet mit Weißwein-Zitronen-Rahmsauce
Würfelkartoffel und gemischter Salat
ab 2 Personen
ganze Garnelen, Tintenfischringe, Miesmuscheln und Hähnchen mit Safranreis
Meeresfrüchte in Safranreis
postre/Dessert
postre/Dessert
mit heißer Schokoladensauce
2 mit Konservierungsstoff | 9 mit Nitritpökelsalz